Ottobre 12, 2020

Si terrà dal 30 novembre al 5 dicembre 2020 presso Dulcinea Gelateria, in via Perugia 145, Passaggio (PG), il Corso professionale di gelateria dal titolo “DAI GUSTI CLASSICI AI GUSTI REGIONALI CHE VALORIZZANO IL TERRITORIO”, con lo Chef Luca Manini. Il corso è organizzato da Mille e una cialda LAB.

Il corso è dedicato ad aspiranti gelatieri e a tutti coloro che desiderano acquisire le tecniche teoriche di bilanciamento e le tecniche pratiche per la produzione del gelato artigianale naturale fatto con materie prime a regola d’arte, in un vero laboratorio di gelateria. Dando spazio anche alla regionalità dei prodotti e diversificandone i gusti che possono contraddistinguere una gelateria.

Per info e prenotazioni è possibile visitare il sito web www.milleeunacialda.com o scrivendo via mail all’indirizzo [email protected]